2 x satokausismoothie + KILPAILU!

Kaupallinen yhteistyö: Mehuisa & Wilfa

Kenties helpoin ja herkullisin tapa käyttää satokauden vihanneksia ja hedelmiä, on pyöräyttää niistä raikas smoothie tai itsetehty mehu. Etenkin nyt syksyllä omenoiden, päärynöiden, monien eri marjojen ja juuresten ollessa sesongissa, kannattaa ottaa kasviksista kaikki irti viimeistä pisaraa myöten.

Sinustako Mehun ja Smoothien suomenmestari?

Tänä vuonna mehun ja smoothien osaajat kokoontuvat perinteiseen tapaan I love me -messuille mittelöimään Mehun ja Smoothien suomenmestaruudesta. Oletko yksi heistä? Mikäli tykkäät tuoda väriä päiviisi kekseliäiden smoothieiden ja maistuvien mehujen muodossa, nyt kannattaa ehdottomasti osallistua kilpailuun!

Osallistuminen on erittäin helppoa:

Ota kuva sinun tekemästäsi smoothiesta tai mehusta, postaa kuva ja resepti Instagramissa tai julkisena postauksena Facebookissa ja merkitse se #mehuisa-hashtagilla. 

Kilpailu on avoin 23.9.2018 saakka.

Mehuisan Jasmin Helmi testaa yhdessä kilpailutuomariston ja Mehuisa-kanavan vieraiden kanssa kilpailuun osallistuvien reseptejä, joista valitaan neljä parasta mehu- ja smoothieohjetta tekijöineen loppukilpailuun.

Arvosteluperusteina ovat maku, terveellisyys, satokausiajattelu ja estetiikka. Mehun ja Smoothien SM-kilpailun finaali järjestetään toista kertaa Helsingin Messukeskuksessa I love me -messuilla 20.10.2018, jossa tuomariston ja suuren yleisön edessä voittaja kruunataan mehun ja smoothien suomenmestariksi.

Kilpailua johtavat ammattikokki ja ruokastylisti Alex Nurmi ja Mehuisan ruokastylisti Jasmin Helmi.

Työvälineet

Me Satokausikalenterilla pääsimme fiilistelemään kilpailutunnelmaa ja kehittelimme pari herkullista ja ajankohtaista reseptiä. Työkaluinamme Wilfa Power Fuel -tehosekoitin ja Largo Slow Juicer -mehuprässi lähdimme kokeilemaan miltä satokauden smoothie ja mehu voisivat juuri nyt näyttää.

Wilfa Power Fuel -tehosekoitin on jokaisen kotikokin luotettava ja tehokas työkalu niin smoothieiden, mutta myös sosekeittojen, raakakakkupohjien, lastenruokien ja dippien valmistamiseen. Tehosekoittimessa on todella voimakas ja sen avulla hankalammatkin raaka-aineet, kuten siemenet, pähkinät ja jäiset marjat murskaantuvat hetkessä. Ulkonäkö on klassisen tyylikäs, kauniin virtaviivaista tehosekoitinta on ilo pitää keittiössä esillä.

Wilfa Largo Slow Juicer -mehuprässi on puolestaan erittäin hellävarainen prässi, jolla puristettaessa vitamiinit eivät tuhoudu tai mehu hapetu. Laite on helppokäyttöinen ja hiljainen. Ulkonäkö on viimeistelty mattamustaksi ja lisäominaisuuksina on muun muassa tippalukko. Lapsetkin osallistuvat varmasti mielellään omien, terveellisten mehujen prässäämiseen, laitteessa ei ole teräviä reunoja tai osia turvallisuuden säilyttämiseksi.

Voita upeita palkintoja!

Haluatko voittaa itsellesi nämä Wilfa-laitteet? Mehun ja Smoothien suomenmestarille on luvassa huimat palkinnot, muun muassa 2000 euron matkalahjakortti. Lisäksi toiselle ja kolmannelle sijoille sijoittuville kilpailijoille on luvassa mahtavia tuotepalkintoja.

Arvomme lisäksi Satokausikalenterin kanavissa kuvissa näkyvät Wilfa Power Fuel -tehosekoitimen ja Wilfa Largo Slow Juicer -mehuprässin. Nyt jos koskaan kannattaa ryhtyä smoothien tai mehun tekoon!

Postaa oma annoskuvasi ja tägää se #mehuisa. 

***

PALKINNOT:

1.sija

  • 2000€ matkalahjakortti
  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Classic -aamiassetti (kahvinkeitin, leivänpaahdin ja vedenkeitin, useita värivaihtoehtoja)
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

2.sija

  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Classic -aamiassetti (useita väri- vaihtoehtoja)
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

3.sija

  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

Lue lisää palkinnoista ja kilpailun säännöistä Mehuisa-sivulta.

Satokauden smoothiet

Smoothien joukkoon voi laittaa oikeastaan ihan mitä vain. Marjat ja hedelmät ovat helppo ja herkullinen raaka-aine, mutta kokeile vaihtelun vuoksi myös vihanneksia. Esimerkiksi makeat juurekset, kuten porkkana, kurpitsa ja punajuuri ovat kypsennettyinä hauska lisä smoothien joukkoon.

Muista myös maustaa smoothie. Maustamiseen pätee samat säännöt kuin minkä tahansa ruoan maustamiseen. Porkkanan kanssa esimerkiksi sopii kardemumma: porkkakakkusmoothie! Inspiroidu leivonnaisista ja tutuista makuyhdistelmistä.

Kasvisten lisäksi smoothien joukkoon voi laittaa mitä tahansa: mehua, maitoa, jogurttia, rahkaa… Kokeile myös lisätä smoothien sekaan raakaa kananmunaa, joka tuo kuohkeutta ja ekstraproteiinia. Ei huolta, raa’at kotimaiset kananmunat ovat Eviran mukaan turvallisia käyttää sellaisenaan.

Herkullinen ja raikas:
mustaherukka-karpalo smoothie

  • 1/2 dl mustaherukkaa
  • 1/2 dl karpaloa
  • 1 dl turkkilaista jogurttia
  • 1 rkl hunajaa
  • vettä

Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja pyöräytä sileäksi. Voit käyttää pakastemarjoja, jolloin saat smoothiesta raikkaan viileää. Lisää vettä pikkuhiljaa, kunnes saat smoothieen toivomasi koostumuksen.

Saat smoothiesta vegaanisen käyttämällä jogurtista kasvipohjaista versiota.

Todellinen terveyspommi:
tyrni-omena-päärynä smoothie

  • 1/2 dl tyrniä
  • 1 omena
  • 1 päärynä
  • 1 raaka kananmuna
  • maitoa

Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja aja sileäksi. Lisää maitoa, kunnes saat smoothieen mieluisan koostumuksen.

Tämä smoothie sopii hyvin välipalaksi. Saat lisää ruokaisuutta lisäämällä mukaan maustamatonta maitorahkaa – päivän proteiinit ja vitamiinit helposti juotavassa muodossa!

Jaa omat ideasi, tägää kuvasi #mehuisa. Repostaamme parhaat kuvat kanavissamme!

Lue lisää kilpailusta, onnea matkaan!

***

Seuraa @mehuisa-tiliä Instagramissa. Saan inspiroivat reseptit ja vinkit suoraan puhelimesi kuvavirtaan. Tykkää myös Mehuisa-sivusta ja Wilfa Suomi -sivusta Facebookissa.

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!

Nauti juuri nyt näistä kasviksista – Sato parhaimmillaan

Kesä 2018 tullaan varmasti muistamaan uskomattomista helteistä. Auringonvalon yltäkylläisyys on edesauttanut osaa kasviksista menestymään, mutta kuivuus on aiheuttanut päänvaivaa viljelijöille. Kova työ kuitenkin palkitaan ja satoa on juuri nyt saatavilla todella monipuolisesti. Nyt jos koskaan kannattaa valita lähellä tuotettuja tuttuja ja tuntemattomampia kasviksia arkeen ja juhlaan. 

Erikoinen kasviskesä

Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry:n mukaan (lähde) pahimmin kuivuudesta ovat kärsineet Varsinais-Suomen ja Uudenmaan rannikkoalueet. Kasviksia on pelastettu kuivuudelta sadettamalla niitä lähes tauotta, kasteluvesialtaiden tyhjennysuhankin riskillä. Hämeessä ja Savossa tilanne on ollut hieman parempi ja heinäkuun alkua sekä loppua vietettiin paikkakunnilla sadetta pitäen.

Kesän ajan uutisista on voinut lukea kuivuudesta käpristyneistä salaatinlehdistä ja päivässä tuplasatoa puskevasta kesäkurpitsasta. Kasvisten sadonkorjuukausi alkoi kaksi viikkoa etuajassa normaaliin kesään nähden ja monia elokuun kauppojen hyllyille ilmestyviä kasviksia jouduttiin korjaamaan jo heinäkuussa, MTK ry kertoo.

Lisäksi kasvikset ovat kasvaneet poikkeuksellisella tavalla kuumuuden takia, esimerkiksi parsakaali alkoi availla kukkanuppujaan. Hyviäkin puolia runsaassa auringonvalossa on, sillä kirkkaasti taivaalta paistava aurinko on antanut kasviksiin, ja varsinkin marjoihin, runsaasti makua. Sen on huomannut varmaan jokainen tänä kesänä kotimaista mansikkaa maistanut!

Suosi kaalia, kurkkua ja maissia

Moni kasvis on kaivannut tänä vuonna muistuttamista satojen hyödyntämiseksi mahdollisimman hävikittömäksi. Kesäkurpitsatalkoot järjestettiin heinäkuun lopusta alkaen, mutta viljelijöiden huolenaiheeksi muodostuivat kesällä myös keräkaalit. Varhaiskaalikauden jälkeen kaaliparka jäi kuluttajilta muiden kasvisten jalkoihin ja kesäkaalin kysyntä on jäänyt vaatimattomaksi. Avomaan kurkku ja maissi sen sijaan selviytyivät kesästä voittajina, kun helle on edesauttanut niiden kasvua.

Juuri nyt kuluttajien toivotaankin tarttuvat näihin kasviksiin! Ei siis muuta kuin maissit grilliin ja pannulle, kurkkua salaatteihin ja raikkaaksi välipalaksi ja coleslawta tekemään eri kaalilajikkeista!

Loppukesästä odotettavissa on vielä lupaavalta näyttävä omenasato, joten kaikki parhaat omenareseptit kannattaa jo nyt kaivaa muistikirjoista esiin. Juurekset viivyttelevät tänä vuonna kuivuuden takia, sormet ristiin ettei hurjia rankkasateita tulisi, sillä tämä saa juurekset halkeilemaan.

Nauti kasviksista juuri nyt

Kaupan hevi-osastot suorastaan pursuavat tällä hetkellä erilaisia, parhaimmillaan olevia kasviksia. Värikkyys ja mehevyys ovat takuuvarmoja elokuussa, joten kannattaa tarttua rohkeasti kasviksiin. Erilaiset sipulit, kotimainen tuore valkosipuli, kaalit, tuoreet pavut, kesäkurpitsa ja monet muut kasvikset odottelevat herkuttelijaa kiinteinä, herkullisina ja terveellisinä.

Nyt jos koskaan kannattaa suosia kasviksia ruokavalion pääpilarina.


Seuraa Satokausikalenteria Facebookissa ja Instagramissa, niin saat ensimmäisenä hyödylliset tiedot kauden kasviksista!

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!