Vönerpasta koko perheen makuun

Kaupallinen yhteistyö: Vöner

 

Me täällä Satokausikalenterilla olemme hurjan ihastuneita Vönerin® uutuustuotteeseen, Vöner Not Kot Kotiin™. Not Kot Kot maistuu myös muksuille ja se onkin näppärä tuote nopeiden arkiruokien loihtimiseen. Tällä kertaa vöneröimme kaikille tutun pestopastan ja lisäsimme joukkoon myös sesongin herkullisia vihanneksia.

Vöner Not Kot Kot™ korvaa kanan ruoanlaitossa

Kanakebabia ajatellen kehitelty Vöner Not Kot Kot on monipuolinen tuote kasviskokkailuun. Originaaliin Vöneriin verrattuna vaaleampi ja maultaan hieman curryyn vivahtava vehnäproteiinivalmiste on omiaan korvaamaan kanasuikaleet ruoanlaitossa.

vöner not kot kot

Not Kot Kot on kypsä tuote, joten se on valmista syötäväksi nopean kuumennuksen jälkeen – toki sen voi nauttia myös vaikka suoraan paketista kylmänä. Voit valmistaa Not Kot Kotista erilaisia kastikkeita, salaatteja, piiraita tai vaikkapa tortilloita tai tacoja. Se sopii myös keittoihin, kokeile esimerkiksi kookosmaitopohjaiseen nuudelikeittoon tai proteiinilähteeksi kasvissosekeiton kanssa.

vönerpasta

Pestopasta Not Kot Kotilla, kesäkurpitsalla ja kirsikkatomaateilla

Pestopasta on yksi parhaimmista pikaruoista, joka nopeimmillaan valmistuu keittämällä pasta ja avaamalla valmispestopurkki. Kauheasti pidempään ei keittiössä tarvitse häärätä meidänkään reseptin parissa, vaikka tekisikin itse pestonkin. Kesäkurpitsasiivut ja kirsikkatomaatit paahtuvat uunissa itsekseen ja pesto valmistuu pastan kiehuessa. Vöner Not Kot Kot tuo aterialle hyviä proteiineja ja herkullista makua.

Itse tehty pesto voittaa kaupan valmiit versiot, mutta voit tottakai käyttää myös valmispestoa. Jos haluat vaihtelua kotitekoiseen pestoon, korvaa basilika kokonaan tai osittain muilla yrteillä tai villivihanneksilla, kuten nokkosella tai vuohenputkella.

Voit paahtaa pastan joukkoon muitakin sesongin vihanneksia, kuten paprikoita, broccoliinia tai vaikkapa retiisejä. Kuorineen paahdetut valkosipulinkynnet vievät pestopastan seuraavalle levelille!

 

Kurkkaa myös vöneröimämme pitaleivät. Niissä maistuu Not Kot Kotin lisäksi Vönerin oma Sweet curry mayo sekä marinoitu kurkku ja erilaiset melonit.

vönerpasta

Vöner Not Kot Kot pestopasta

Neljälle

  • 1 pkt Vöner Not Kot Kot:ia™ (200g)
  • 1 kesäkurpitsa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • muutama valkosipulinkynsi
  • ½ dl öljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 sipuli
  • 350 g spagettia
  • 2 dl pestoa (valmista tai tehty alla olevan reseptin mukaan)
  • vegaanista parmesaania tai ravintohiivahiutaleita
  • tuoretta basilikaa

Huuhtele kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit. Leikkaa kesäkurpitsa siivuiksi. Laita kesäkurpitsaviipaleet, kirsikkatomaatit ja valkosipulinkynnet kuorineen pellille. Sekoita joukkoon öljy ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Purista valkosipulinkynnet kuoristaan.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä muutama minuutti. Lisää pannulle Vöner Not Kot Kot ja paista muutama minuutti, kunnes Vöner Not Kot Kot on saanut hieman väriä.

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta, mutta säästä noin desi keitinvedestä ja palauta spagetti kattilaan. Sekoita joukkoon keitinvesi, pesto sekä paahdetut vihannekset ja paistettu Vöner Not Kot Kot sekä sipuli.

Jaa pasta lautasille ja viimeistele raastetulla vegaaniparmesaanilla tai ravintohiivahiutaleilla sekä tuoreen basilikan lehdillä.

 

Vegaaninen pesto

  • 1 dl pinjansiemeniä
  • 1 ruukku basilikaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl ravintohiivahiutaleita

Paahda pinjansiemeniä kuivalla kuumalla pannulla muutama minuutti, jotta ne saavat hieman väriä. Varo polttamasta. Anna jäähtyä.

Laita pinjansiemenet tehosekoittimeen yhdessä basilikan lehtien, oliiviöljyn ja suolan kanssa.

vönerpasta

Lue lisää Vöneristä ja katso mainiot reseptivinkit osoitteesta www.voner.fi. Muista myös seurata Vöneriä Instagramissa @vonerofficial, niin saat vinkit helppoon ja herkulliseen ruoanlaittoon suoraan feediisi.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.

Muksujen kanssa keittiössä: kasvispastavuoka

Kaupallinen yhteistyö: Apetit

Olemme parin postauksen verran keskittyneet yhteen lempiaiheisiimme, nimittäin lasten vihannesten syöntiin. Yhteistyössä Apetitin kanssa toteutetut postaukset ovat kertoneet vihannesten syömisen tärkeydestä sekä vinkanneet tapoja saada muksut maistamaan rohkeammin. Mukana on tietysti ollut myös koko perheelle maistuvia vihannespitoisia reseptejä (uunimunakas vihanneksilla sekä hodarit kaalisalaatilla). Nyt pistämme koko jutun leikiksi ja jaamme parhaat niksimme ruoan kanssa hullutteluun!

kasvispastavuoka

Tuorekset – helppoa, monipuolista, herkullista

Apetit Tuorekset -sarjassa on erilaisia valmiiksi pestyjä ja pilkottuja tuorevihannessekoituksia, aina valmiina pelastamaan kiireisen lapsiperheen arjen! Tuorekset löytyvät kaupassa sieltä mistä muutkin vihannekset: hedelmä- ja vihannesosastolta. Nimensä mukaisesti tuoreet ja raikkaat käyttövalmiit vihannekset säästävät aikaa, kun kotona voi skipata kuorimis- ja pilkkomisoperaation. Ne myös vähentävät hävikkiä ja ovat edullisia, kun ottaa huomioon sen, ettei tarvitse maksaa biojätteeseen päätyvistä kasvinosista.

kasvispastavuoka

 

Ruualla saa leikkiä!

Syömisen ei tarvitse olla vakavaa ja mielestämme ruualla saa leikkiä! Siksi kehittelimme hauskan vihannespelin, jonka avulla lapset saa tutustumaan uusiin vihanneksiin ja maistelemaan rohkeammin. Pelin ohjeet löydät alta.

Vihanneksista voi myös taiteilla hauskan näköisiä annoksia, jotka kannustavat lapsia maistelemaan uusia makuja. Taiteile hedelmistä hassu hämähäkki tai asettele vihannekset leivän päälle kasvojen muotoon: kurkkuviipaleet silmiksi, kirsikkatomaatti nenäksi ja paprikasuikale suuksi. Hassujen vihannestaideteosten suhteen vain mielikuvitus on rajana ja hauskoja ideoita löydät esimerkiksi Pinterestistä.

vihannespeli

Vihannespeli

Tarvitset rasian Apetit Tuorekset -tuorevihannessekoitusta, esimerksi Thai Wok sekä rasian sisältämät vihannekset kokonaisina (Thai Wokissa keltainen paprika, porkkana, punasipuli, paksoi ja sokeriherne).

vihannespeli

Kippaa Tuorekset keskelle pöytää ja asettele kokonaiset vihannekset kauemmas niiden ympärille. Kisan tarkoituksena on siirtää oikeat vihannespalat oikeiden kokonaisten vihannesten vierelle. Jokainen pelaaja nappaa kasasta vuorollaan vihanneksen silmät peitettynä ja katsoo, tunnistaako vihanneksen. Oikein tunnistetut laitetaan oikean kokonaisen vihanneksen vierelle. Väärin menneet vihannekset kerätään pelaajan eteen kulhoon ja se voittaa, kenen kulhossa on kisan loputtua pienin kasa. Omaa kasaansa saa tietysti pienentää myös syömällä kulhoon päätyneet vihannekset!

vihannespeli

Voitte myös pelata peliä hieman vaikeutettuna niin, että lasten silmät peitetään ja vanhempi antaa maistiaisia. Oikein maun perusteella tunnistetuista saa aina pisteen ja lopuksi eniten pisteitä kerännyt voittaa.

Pelin lopuksi vihanneksista tehdään ruokaa. Kasvispastavuoka on nopea ja lähes tiskitön ruoka, joka valmistuu yhdessä vuoassa ja maistuu koko perheelle. Proteiinia ruokaan tuo kotimaiset herneet.

kasvispastavuoka

Kasvispastavuoka

Neljälle

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 800 g tomaattimurskaa
  • 4 dl kasvislientä
  • 200 g penne-pastaa
  • 1 rasia (200 g) Apetit Tuorekset Thai Wokkia
  • 1 pss Apetit Kotimainen Herneitä
  • 1 rkl kuivattua oreganoa tai basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 2 palloa mozzarellaa
  • tuoretta basilikaa

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita öljyllä voidellussa uunivuoassa (koko noin 25 x 35 cm) keskenään valkosipulit, tomaattipyre, tomaattimurska ja kasvisliemi. Sekoita joukkoon pasta sekä Apetit Tuorekset Thai Wok, herneet ja mausteet.

Revi mozzarellat paloiksi ja sekoita puolet pastan sekaan. Asettele loput pastan päälle ja laita vuoka 200 asteeseen uuniin. Kypsennä noin 45 min, kunnes pasta on kypsää. Jos vuoan pinta meinaa tummua liikaa, peittele vuoka kannella tai foliolla. Viimeistele ruoka tuoreella basilikalla.

Vinkki! Anna lapsen osallistua ruoanlaittoon ikätasonsa mukaisesti. Osaisiko lapsi lisätä aineksia vuokaan ja sekoittaa? Mozzarella riipiminen onnistuu jo pienemmältäkin lapselta, samoin tuoreen basilikan ripottelu valmiin annoksen päälle. Ruokailun yhteydessä voitte vielä bongailla ruoan joukosta tuttuja vihanneksia.

kasvispastavuoka

Apetitin uusituilta verkkosivuilta löydät runsaasti herkullisia reseptejä ja vinkkejä kasvisten lisäämiseen ruokavaliossasi. Seuraa Apetitia myös Facebookissa ja Instagramissa!

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.