Vönerpasta koko perheen makuun

Kaupallinen yhteistyö: Vöner

 

Me täällä Satokausikalenterilla olemme hurjan ihastuneita Vönerin® uutuustuotteeseen, Vöner Not Kot Kotiin™. Not Kot Kot maistuu myös muksuille ja se onkin näppärä tuote nopeiden arkiruokien loihtimiseen. Tällä kertaa vöneröimme kaikille tutun pestopastan ja lisäsimme joukkoon myös sesongin herkullisia vihanneksia.

Vöner Not Kot Kot™ korvaa kanan ruoanlaitossa

Kanakebabia ajatellen kehitelty Vöner Not Kot Kot on monipuolinen tuote kasviskokkailuun. Originaaliin Vöneriin verrattuna vaaleampi ja maultaan hieman curryyn vivahtava vehnäproteiinivalmiste on omiaan korvaamaan kanasuikaleet ruoanlaitossa.

vöner not kot kot

Not Kot Kot on kypsä tuote, joten se on valmista syötäväksi nopean kuumennuksen jälkeen – toki sen voi nauttia myös vaikka suoraan paketista kylmänä. Voit valmistaa Not Kot Kotista erilaisia kastikkeita, salaatteja, piiraita tai vaikkapa tortilloita tai tacoja. Se sopii myös keittoihin, kokeile esimerkiksi kookosmaitopohjaiseen nuudelikeittoon tai proteiinilähteeksi kasvissosekeiton kanssa.

vönerpasta

Pestopasta Not Kot Kotilla, kesäkurpitsalla ja kirsikkatomaateilla

Pestopasta on yksi parhaimmista pikaruoista, joka nopeimmillaan valmistuu keittämällä pasta ja avaamalla valmispestopurkki. Kauheasti pidempään ei keittiössä tarvitse häärätä meidänkään reseptin parissa, vaikka tekisikin itse pestonkin. Kesäkurpitsasiivut ja kirsikkatomaatit paahtuvat uunissa itsekseen ja pesto valmistuu pastan kiehuessa. Vöner Not Kot Kot tuo aterialle hyviä proteiineja ja herkullista makua.

Itse tehty pesto voittaa kaupan valmiit versiot, mutta voit tottakai käyttää myös valmispestoa. Jos haluat vaihtelua kotitekoiseen pestoon, korvaa basilika kokonaan tai osittain muilla yrteillä tai villivihanneksilla, kuten nokkosella tai vuohenputkella.

Voit paahtaa pastan joukkoon muitakin sesongin vihanneksia, kuten paprikoita, broccoliinia tai vaikkapa retiisejä. Kuorineen paahdetut valkosipulinkynnet vievät pestopastan seuraavalle levelille!

 

Kurkkaa myös vöneröimämme pitaleivät. Niissä maistuu Not Kot Kotin lisäksi Vönerin oma Sweet curry mayo sekä marinoitu kurkku ja erilaiset melonit.

vönerpasta

Vöner Not Kot Kot pestopasta

Neljälle

  • 1 pkt Vöner Not Kot Kot:ia™ (200g)
  • 1 kesäkurpitsa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • muutama valkosipulinkynsi
  • ½ dl öljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 sipuli
  • 350 g spagettia
  • 2 dl pestoa (valmista tai tehty alla olevan reseptin mukaan)
  • vegaanista parmesaania tai ravintohiivahiutaleita
  • tuoretta basilikaa

Huuhtele kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit. Leikkaa kesäkurpitsa siivuiksi. Laita kesäkurpitsaviipaleet, kirsikkatomaatit ja valkosipulinkynnet kuorineen pellille. Sekoita joukkoon öljy ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Purista valkosipulinkynnet kuoristaan.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä muutama minuutti. Lisää pannulle Vöner Not Kot Kot ja paista muutama minuutti, kunnes Vöner Not Kot Kot on saanut hieman väriä.

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta, mutta säästä noin desi keitinvedestä ja palauta spagetti kattilaan. Sekoita joukkoon keitinvesi, pesto sekä paahdetut vihannekset ja paistettu Vöner Not Kot Kot sekä sipuli.

Jaa pasta lautasille ja viimeistele raastetulla vegaaniparmesaanilla tai ravintohiivahiutaleilla sekä tuoreen basilikan lehdillä.

 

Vegaaninen pesto

  • 1 dl pinjansiemeniä
  • 1 ruukku basilikaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl ravintohiivahiutaleita

Paahda pinjansiemeniä kuivalla kuumalla pannulla muutama minuutti, jotta ne saavat hieman väriä. Varo polttamasta. Anna jäähtyä.

Laita pinjansiemenet tehosekoittimeen yhdessä basilikan lehtien, oliiviöljyn ja suolan kanssa.

vönerpasta

Lue lisää Vöneristä ja katso mainiot reseptivinkit osoitteesta www.voner.fi. Muista myös seurata Vöneriä Instagramissa @vonerofficial, niin saat vinkit helppoon ja herkulliseen ruoanlaittoon suoraan feediisi.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.

Onko tässä helpoin pizza ikinä? – Nyt tulee tortillapizza!

Kaupallinen yhteistyö: Tortillas La Familia

Tällä kertaa jaetaan syksyn taatusti hauskin ja innovatiivisin resepti! Ei ihan heti tule mieleen tilanne, johon tämän postauksemme tähdet, super helpot tortillapizzat, eivät sopisi.

Varaudu, että näistä tulee keittiösi vakioherkku!

Pienen perheyrityksen intohimo

Tärkeimmät ensin, sillä päivän resepti rakentuu autenttisten maissi-tortillojen varaan.

Tortillas La Familia on Espoon Juvanmalmilla majaansa pitävä pieni suomalais-meksikolainen perheyritys, joka valmistaa tortillat Meksikosta tuodulla perinteisellä tortillakoneella, intohimolla ja aidolla meksikolaisella reseptillä. Yritys on perustettu vuonna 2016 ja siitä lähtien pienen perheen voimin pyörivän tortillatehtaan tavoitteena on ollut tuoda laadukas meksikolainen ruoka jokaiseen suomalaiseen keittiöön!

Tortillas La Familia -tortillat löydät K-ruokakaupan pakasteosastolta, kannattaa tsekata gluteeniton pakastetiski. Tortillat ovat halkaisijaltaan 14 cm, mikä on alkuperäinen Meksikossa käytetty koko.

Miksi valita Tortillas La Familian tortillat?

Me Satokausikalenterilla olemme olleet Tortillas La Familia -tuotteiden faneja jo pitkään ja haluamme osaltamme kertoa symppiksen perheyrityksen tarinaa!

Maissitortillalla on vahvat ja pitkät perinteet meksikolaisessa keittiössä, tortilloja on käytetty tuhansien vuosien ajan. Tortilla La Familian tortillat valmistetaan perinteitä kunnioittaen, siksi nämä tortillat maistuvat niin autenttisilta kuin Meksikon ulkopuolella on mahdollista

Tekstuuri on taipuisa ja sopivan sitkoista. Sopivan pieni koko on Meksikolla yleisin ja sopii siksi parhaiten tacoihin. Isommat valmistortillat edustavat tex-mex-keittiötä ja niitä voi käyttää esimerkiksi burritoissa.

Tässä lisää syitä:

  • Tortillas La Familian tortillat on todella helppokäyttöisiä ja nopeita valmistaa. Koko pakkauksen saat käyttöösi sulattamalla pakkaus huoneenlämmössä noin 30 minuutin ajan.
  • Voit käyttää myös yksittäisiä tortilloja suoraan pakkasesta! Irrota tortillat toisistaan esimerkiksi voiveitsellä ja lämmitä pannulla tai uunissa.
  • Täytteeksi sopii melkeinpä mikä tahansa raaka-aine
  • Aito maku ja hyvä koostumus tulee nimenomaan maissijauhoista, tämä tortilla ei mene helposti rikki taittaessa.
  • Koska tortilloja myydään pakasteena, niin niissä ei ole turhia säilöntaaineita, kyseessä on kotimainen puhdas ja laadukas tuote.
  • Sopii moneen ruokavalioon (gluteeniton ja vegaani).
  • Käytetty maissijauho on GMO-vapaata.
  • Pienen perheyrityksen valmistamia, suurella sydämellä ja intohimolla.

Tortillojen täytteet syksyllä

Tortillapizzojen täytteisiin valitsimme heviosaston parhaita raaka-aineita juuri nyt. Ohueksi viipaloitu punajuuri ja raitajuuri toimivat erinomaisesti, sillä 10 minuutin paahtaminen pehmentää juurekset jo sopivasti.

Metsät ovat juuri nyt pullollaan erilaisia sieniä, sekä tatteja, että vahveroita. Kokeile kantarelleja tai suppilovahveroita.

Syys-lokakuussa vihreistä kasviksista reseptiin pääsi niin kesäkurpitsa, jonka kasvukausi on venynyt poikkeuksellisen pitkäksi lämpimistä ilmoista johtuen.

Ruusukaali on tuoreempi, mutta hauska tuttavuus pizzan täytteenä. Leikkaa kanta ja irroita lehdet. Kevyt paahteisuus antaa ruusukaalille syvän maun.

Tortillapizzat valmistuvat käden käänteessä! Esivalmisteluksi riittää uunin kuumennus ja kasvisten leikkaaminen ohuiksi viipaleiksi. Voit kokeilla tehdä tortillapizzoista tomaattipohjaisia tomaattipyreen avulla tai käyttää ranskankermaa, jolloin saat rapeita valkopohjaisia pizzoja.

Helpot tortillapizzat

  • Tortillas La Familia -tortilloja
  • ketsuppia (tai tomaattipyreetä)
  • ranskankermaa
  • punajuurta
  • raitajuurta
  • kesäkurpitsaa
  • ruusukaalia
  • sieniä
  • mozzarella-juustoa ja/tai fetaa
  • basilikaa viimeistelyyn

Kuumenna uuni 180 asteeseen ylälämmölle. Leikkaa kasvikset ohuiksi viipaleiksi. Sivele tortillan päälle ketsuppia tai ranskankermaa. Kokoa erilaisia pizzoja ja nosta 10 minuutiksi uunin yläosaan kypsymään.

Täyteideat esim:

ruusukaali + feta
punajuuri + raitajuuri + feta
kesäkurpitsa + mozzarella
punajuuri + mozzarella
kantarelli + mozzarella
raitajuuri + kantarelli + feta

Keksi lisää täytteitä! Kokeile esimerkiksi sinihomejuustoa ja päärynää, kurpitsaa, tomaattia…

Tässä ovat varmaan parhaat ja helpot gluteenittomat pizzat myös! Kokeile ja kerro meille mitä täytteitä itse laittaisit pizzaan juuri nyt!

***

Tortillas La Familia -tortillat löydät K-ruokakauppojen pakasteosastolta, yleensä gluteenittomien pakasteiden puolelta.

Seuraa Tortillas La Familiaa Facebookissa sekä Instagramissa, niin saat hyviä vinkkejä ja lisää tietoa autenttisesta meksikolaisesta ruoasta.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.