Kolmen raaka-aineen raikkaampi kesäpirtelö

Muistan jäätelökesää, kuuluu klassikkolaulu. Kukapa ei jätskistä tykkäisi – kesällä etenkin! Kylmä herkku on herkullista tietysti ihan sellaisenaan, mutta vielä parempaa jädestä tulee, kun joukkoon sekoittaa kauden täydellisen makeita hedelmiä tai marjoja.

Näin kesäkuussa vesimeloni ja raparperi ovat vaniljajätskin parhaita kamuja. Niin ja aurinko tietysti! Sitä ei voi koskaan olla liikaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothiet ovat vallanneet viime vuosina herkkujuomien ykköspaikan. Erinomaisia nekin, mutta vanha kunnon pirtelö on astetta nostalgisempi ja täyteläisempi vaihtoehto, kun tekee mieli jotakin hyvää juotavassa muodossa. Tähän kolmen raaka-aineen pirtelöön ei jäätelöä kovin paljon tarvita vesimelonin ja raparperin näytellessä pääosaa.

Lopputulos: makea, herkullinen, aivan ihana! Ja mikä väri! Voiko hellyyttävämpää kesäjuomaa enää olla. Vain laiturin nokka puuttuu!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kesäinen vesimeloni-raparperipirtelö

Neljä annosta

  • 1/4 vesimelonia
  • 2-3 tankoa raparperia
  • 2 dl vaniljajäätelöä
  • 1 dl vettä tai maitoa

Kuori vesimeloni ja raparperi. Soseuta kaikki raaka-aineet samettiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Tarjoile heti.

Vinkki! Vielä astetta kylmempi ja raikkaampi pirtelö tulee, kun lisäät veden tilalle jääpaloja tai -murskaa ja soseutat jään juoman sekaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Asioita, jotka sopivat tämän mainion kesäjuoman kaveriksi:

  • kesämökki
  • vastaleikattu nurmikko
  • aurinkolasit
  • lintujen viserrys
  • kimmeltävä meri
  • soutuveneen natina
  • paljaat varpaat

Keksi itse lisää!

Toivotamme kaikille rentouttavaa juhannusta!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!

Keskikesän raikkain – Vesimelonisalsa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tiesitkö, että vesimeloni on oikeasti marja? Oli kasvitieteellinen määritelmä mikä tahansa, tätä ihanan raikasta herkkua kannattaa hamstrata juuri nyt, sillä kesäkuukausina maku on vedet kielelle nostattavan makea ja rakenne rouskuvan kiinteä. Vesimelonin sesonki alkaa kesäkuussa Espanjasta ja huipentuu elokuussa kotimaisen vesimelonin löytäessä kauppojen hevi-osastolle.

Vesimelonia kannattaa kesällä nautiskella ihan sellaisenaan, kolmioksi leikattu siivu on takuuvarma kesän merkki. Myös erilaisiin ruokiin vesimeloni sopii mainiosti ja tuo annokseen raikkautta ja makeutta. Salaatteihin kannattaakin kesällä lisäillä vesimelonikuutioita rennoin rantein muiden vihannesten kaveriksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jos ja kun jotakin uutta haluaa kokeilla, niin mikset testaisi vesimelonista valmistettua raikasta salsaa. Tomaattikin on marja ja punainen, joten sen korvaaminen vesimelonilla tuntuu kasvitieteellisestäkin näkökulmasta ihan oikeutetulta. Parasta kuitenkin on, että vesimeloni tuo salsaan jännittävää vaihtelua.

Kokeile salsaa ihan sellaisenaan nachojen kanssa tai kääri tortillan sisään muiden täytteiden kanssa. Superhelpon reseptin valmistamiseen ei mene kuin muutama minuutti, vesimelonin pilkkominen on helppoa hommaa tylsälläkin veitsellä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kesäinen vesimelonisalsa

Reseptistä valmistuu dippikulhollinen salsaa

  • 1/8 vesimelonia
  • 1/2 limen mehu
  • 1/2 vihreä chili
  • Muutama oksa korianteria
  • Tarjoiluun nachoja

Kuori ja kuutioi hienoiksi kuutioiksi vesimeloni. Pilko chili ja korianteri. Sekoita kulhossa vesimelonikuutiot, chili ja korianterisilppu, purista päälle limen mehu. Tarjoile nachojen kanssa tai tortillan sisällä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vesimelonista on hankalaa löytää mitään epäkohtia, se on herkullinen, helposti tarjoiltava ja syötävä, lapsetkin tykkäävät. Vuosien kokemuksen perusteella suosittelemme kuitenkin pakkaamaan ylimääräisen kangaskassin mukaan kauppareissulle. Näin isompikin pallero kulkeutuu kotiin. Vesimeloniostoksen lisäksi tahtoo nimittäin olla hankalaa mahduttaa mitään muuta enää ostoskassiin.

Ei muuta kuin suut makeaksi ja vesimelonia maistelemaan!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!