Muksujen kanssa keittiössä: kasvispastavuoka

Kaupallinen yhteistyö: Apetit

Olemme parin postauksen verran keskittyneet yhteen lempiaiheisiimme, nimittäin lasten vihannesten syöntiin. Yhteistyössä Apetitin kanssa toteutetut postaukset ovat kertoneet vihannesten syömisen tärkeydestä sekä vinkanneet tapoja saada muksut maistamaan rohkeammin. Mukana on tietysti ollut myös koko perheelle maistuvia vihannespitoisia reseptejä (uunimunakas vihanneksilla sekä hodarit kaalisalaatilla). Nyt pistämme koko jutun leikiksi ja jaamme parhaat niksimme ruoan kanssa hullutteluun!

kasvispastavuoka

Tuorekset – helppoa, monipuolista, herkullista

Apetit Tuorekset -sarjassa on erilaisia valmiiksi pestyjä ja pilkottuja tuorevihannessekoituksia, aina valmiina pelastamaan kiireisen lapsiperheen arjen! Tuorekset löytyvät kaupassa sieltä mistä muutkin vihannekset: hedelmä- ja vihannesosastolta. Nimensä mukaisesti tuoreet ja raikkaat käyttövalmiit vihannekset säästävät aikaa, kun kotona voi skipata kuorimis- ja pilkkomisoperaation. Ne myös vähentävät hävikkiä ja ovat edullisia, kun ottaa huomioon sen, ettei tarvitse maksaa biojätteeseen päätyvistä kasvinosista.

kasvispastavuoka

 

Ruualla saa leikkiä!

Syömisen ei tarvitse olla vakavaa ja mielestämme ruualla saa leikkiä! Siksi kehittelimme hauskan vihannespelin, jonka avulla lapset saa tutustumaan uusiin vihanneksiin ja maistelemaan rohkeammin. Pelin ohjeet löydät alta.

Vihanneksista voi myös taiteilla hauskan näköisiä annoksia, jotka kannustavat lapsia maistelemaan uusia makuja. Taiteile hedelmistä hassu hämähäkki tai asettele vihannekset leivän päälle kasvojen muotoon: kurkkuviipaleet silmiksi, kirsikkatomaatti nenäksi ja paprikasuikale suuksi. Hassujen vihannestaideteosten suhteen vain mielikuvitus on rajana ja hauskoja ideoita löydät esimerkiksi Pinterestistä.

vihannespeli

Vihannespeli

Tarvitset rasian Apetit Tuorekset -tuorevihannessekoitusta, esimerksi Thai Wok sekä rasian sisältämät vihannekset kokonaisina (Thai Wokissa keltainen paprika, porkkana, punasipuli, paksoi ja sokeriherne).

vihannespeli

Kippaa Tuorekset keskelle pöytää ja asettele kokonaiset vihannekset kauemmas niiden ympärille. Kisan tarkoituksena on siirtää oikeat vihannespalat oikeiden kokonaisten vihannesten vierelle. Jokainen pelaaja nappaa kasasta vuorollaan vihanneksen silmät peitettynä ja katsoo, tunnistaako vihanneksen. Oikein tunnistetut laitetaan oikean kokonaisen vihanneksen vierelle. Väärin menneet vihannekset kerätään pelaajan eteen kulhoon ja se voittaa, kenen kulhossa on kisan loputtua pienin kasa. Omaa kasaansa saa tietysti pienentää myös syömällä kulhoon päätyneet vihannekset!

vihannespeli

Voitte myös pelata peliä hieman vaikeutettuna niin, että lasten silmät peitetään ja vanhempi antaa maistiaisia. Oikein maun perusteella tunnistetuista saa aina pisteen ja lopuksi eniten pisteitä kerännyt voittaa.

Pelin lopuksi vihanneksista tehdään ruokaa. Kasvispastavuoka on nopea ja lähes tiskitön ruoka, joka valmistuu yhdessä vuoassa ja maistuu koko perheelle. Proteiinia ruokaan tuo kotimaiset herneet.

kasvispastavuoka

Kasvispastavuoka

Neljälle

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 800 g tomaattimurskaa
  • 4 dl kasvislientä
  • 200 g penne-pastaa
  • 1 rasia (200 g) Apetit Tuorekset Thai Wokkia
  • 1 pss Apetit Kotimainen Herneitä
  • 1 rkl kuivattua oreganoa tai basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 2 palloa mozzarellaa
  • tuoretta basilikaa

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita öljyllä voidellussa uunivuoassa (koko noin 25 x 35 cm) keskenään valkosipulit, tomaattipyre, tomaattimurska ja kasvisliemi. Sekoita joukkoon pasta sekä Apetit Tuorekset Thai Wok, herneet ja mausteet.

Revi mozzarellat paloiksi ja sekoita puolet pastan sekaan. Asettele loput pastan päälle ja laita vuoka 200 asteeseen uuniin. Kypsennä noin 45 min, kunnes pasta on kypsää. Jos vuoan pinta meinaa tummua liikaa, peittele vuoka kannella tai foliolla. Viimeistele ruoka tuoreella basilikalla.

Vinkki! Anna lapsen osallistua ruoanlaittoon ikätasonsa mukaisesti. Osaisiko lapsi lisätä aineksia vuokaan ja sekoittaa? Mozzarella riipiminen onnistuu jo pienemmältäkin lapselta, samoin tuoreen basilikan ripottelu valmiin annoksen päälle. Ruokailun yhteydessä voitte vielä bongailla ruoan joukosta tuttuja vihanneksia.

kasvispastavuoka

Apetitin uusituilta verkkosivuilta löydät runsaasti herkullisia reseptejä ja vinkkejä kasvisten lisäämiseen ruokavaliossasi. Seuraa Apetitia myös Facebookissa ja Instagramissa!

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.

Tätä on kaivattu! – Parhaat kasvisreseptit samasta paikasta

Kaupallinen yhteistyö Kasvisreseptit.fi & Närpiön Vihannes

Olemme tänä vuonna tykittäneet sosiaalisen median kanaviimme toinen toistaan herkullisempia kasvisreseptejä! Vuoden alussa lanseerattuun näppärään kasvisreseptit.fi-palveluun jokainen voi käydä itse lisäämässä omat ohjeensa sekä paljastaa parhaat kasviskikkansa.

Palvelun käyttäminen on tehty helpoksi. Sivustolle kannattaa luoda oma käyttäjätunnus, jolloin palvelusta saa kaiken irti. Toki reseptien selaaminen onnistuu ilman rekisteröitymistä. Rekisteröityneet käyttäjät voivat kerätä reseptit omaan keittokirjaan, laatia ostoslistoja ja tallentaa suosikkireseptit myöhempää käyttöä. Lisäksi omat reseptit voi jakaa muiden käyttäjien kanssa.

Satokausikalenterin lisäksi myös kasvisruoasta innostuneet ruokavaikuttajat ovat luoneet kasvisreseptit.fi-palveluun omat reseptinsä. Kokosimme nämä käteväksi listaksi alle.

Nappaa näistä itsellesi, vaikkapa kahden viikon ruokalista!

Satokausikalenteri – @satokausikalenteri

Jenni Häyrinen –  @liemessa

Hanna Hurtta – @soppahanna

Anniina Kotiranta – @anniinaskitchen

Hanna K – @vegeviettelys

Kaie Hakonen – @kaiehakonen

Minna Rautio-Pakaste – @haarukkavatkain

Seuraa kasvisreseptit.fi-sivustoa myös Facebookissa  ja Instagramissa @kasvisreseptit , niin saat feediisi päivittäin parhaita nostoja palvelusta!

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.