Suklaakuorrutetut ananaskirsikat

Ananaskirsikat on helppo tuunata näyttäviksi tarjottaviksi vaikka juhlapöytään.

n. 20 kpl

Valmistusaika: 20 min

Jähmettymisaika: 15 min

Ainekset

  • 1 rasiallinen jääkaappikylmiä ananaskirsikoita
  • 100 g tummaa suklaata ja/tai valkosuklaata
  • kourallinen pähkinöitä (esim. hassel-, cashew- tai pistaasipähkinöitä) ja/tai kookoshiutaleita

Valmistus

  1. Sulata suklaa kuumassa vesihauteessa pehmeäksi.
  2. Rouhi pähkinät pieneksi muruseksi ja/tai kaada kookoshiutaleet pieneen astiaan valmiiksi.
  3. Avaa ananaskirsikan verholehdet varovasti ja taita ne pois tieltä. Dippaa kirsikka suklaaseen ja anna ylimääräisten tippua pois. Kasta suklainen kirsikka sen jälkeen pähkinämurussa tai kookoshiutaleissa. Siirrä leivinpaperin päälle jähmettymään.
  4. Siirrä lopuksi jääkaappiin jähmettymään kovaksi. Voit leikata toisen verholehden puolikkaan kokonaan pois ja tarjoilla ananaskirsikan verholehden sisällä. Säilyy ilmatiiviisti jääkaapissa pari päivää.
Reseptin on tehnyt sesonkikasviksista tehdyistä herkuista innostunut Tiia Peltoranta.