Lapsen päivän C-vitamiinit välipalasta – Fish & Chipsin uusi muoto

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

Tämä viikko on omistettu terveellisille välipaloille! Katso Vaasanin kanssa yhdessä toteutetut reseptit:

Tutkimusten mukaan suomalaisten ravitsemuksessa on kaksi keskeistä ongelmaa: liian vähäinen kasvisten syönti sekä liian vähäinen kalan syöminen. Samat haasteet toistuvat lasten ravitsemuksessa. Halusimme suunnitella yhdessä Vaasanin kanssa reseptin, joka taklaa molemmat haasteet samalla haukkauksella.

Kalaa tulisi syödä vähintään 2-3 kertaa viikossa ja lapsille usein tutuin muoto on kalapuikko. Perinteiset kalapuikot ja ranskanperunat sisältävät kuitenkin liikaa suolaa suosituksiin nähden.

Tässä reseptissä asiasta ei tarvitse olla huolissaan, koska Vaasan Snäkki -minileivät sisältävät vähemmän suolaa ja koko annoksen kokonaissuolamäärä pysyy erittäin maltillisena herkullisuudesta tinkimättä!

Vaasan Snäkki – Fish & Chips

Tarvitset:

  • 1 Vaasan Snäkki -minileipää (40g)
  • 1 kpl kalafilee-puikko (30g)
  • 1 rkl perunasalaattia (noin 30g)
  • ¼ keltaista paprikaa (50g)
  • 1 kpl appelsiini

Tee näin:

  1. Halkaise Vaasan Snäkki -minileipä ja voitele molemmat puolet perunasalaatilla.
  2. Paista kalapuikko paistinpannulla noin 2-3 minuuttia tilkassa öljyä, kunnes se on rapea. Kalapuikon voi lämmittää myös mikroaaltouunissa.
  3. Suikaloi paprika ja asettele se kalapuikon kanssa leivän väliin.
  4. Lohko appelsiini ja purista vähän mehua leivän väliin.
  5. Nauti.

Ravintoarvot / annos (n.140g)

  • Energiaa 227 kcal
  • Rasvaa 8,9 g
  • Hiilihydraattia 25,2 g
  • Proteiinia 9,2 g
  • Suolaa 0,7 g

Ravitsemuksellisia nostoja reseptistä:

  • Yhdestä annoksesta saa helposti päivittäisen saantisuosituksen verran C-vitamiinia.
  • Ravitsemussuositusten mukaan kalaa kannattaa nauttia eri kalalajeja vaihdellen 2–3 kertaa viikossa.
  • Englannissa legendaarinen Fish & Chips –annos tarjoillaan sitruunanlohkon kanssa. Se saattaa olla lapsen makuun liian hapan, mutta appelsiinilohko ajaa saman asian. Lisäksi lopun appelsiinin voi syödä jälkiruoaksi.

Huomisessa lauantain reseptissä makumatkaillaan Etelä-Amerikkaan. Viikonlopun kunniaksi myös työvaiheita ja kokkailuja on hieman enemmän kuin arkiresepteissä.

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muuta käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.

Tekijä: Satokausikalenteri

Satokauden herkullisimmat, ekologisimmat ja edullisimmat kasvikset helppolukuisessa kalenterissa. Reseptejä, vinkkejä ja inspiraatiota.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.