Suippopaprika – 3 x helppo ohje

Kaupallinen yhteistyö: Närpiön Vihannes

Joko luit vierailustamme Närpiön Vihanneksella? Retkestä syntyi kattava tietopaketti kotimaisesta kasvihuoneviljelystä.

Närpiöstä matkaa 45 000 suippopaprikaa suomalaisiin ruokapöytiin joka viikko. Tällä kertaa annamme vinkkejä kuinka makeaa suippopaprikaa voi käyttää kotikeittiössä. Kokeile kauden hittikasvista aamusta iltaan!

Syksyn superuutuus – Esittelyssä suomalainen suippopaprika!

Paprikat kuuluvat kymmenen Suomen syödyimmän vihanneksen joukkoon ja syystäkin. Viime vuosina kotimaisten paprikoiden tarjonta on parantunut merkittävästi ja uusin tulokas on kotimainen suippopaprika. Makeana ja rouskuvana se maistuu monelle  ja on oiva lisä monipuolistamaan kasvisten kulutusta. Suippopaprika on saavuttanut suuren suosion varsinkin lapsiperheiden ruokapöydissä.

Vihannes joka pärjää tyrnille C-vitamiinin lähteenä

Monen muun ravintoaineen lisäksi paprikat ovat todella hyviä C-vitamiinin lähteitä. Jo yhdestä paprikasta saat moninkertaisen määrän C-vitamiinia päivän tarpeisiin nähden. Yksi suippopaprika sisältää C-vitamiinia yli kolmen appelsiinin verran. Sadassa grammassa paprikaa on enemmän C-vitamiinia kuin vitamiinipommiksi tituleeratussa tyrnissä!

Suippopaprika on maultaan makea ja rakenteeltaan rouskuva ja rapea. Tämän takia se on erinomainen ihan sellaisenaan raakana, mutta kannattaa kokeilla suippopaprikaa myös lämpimänä ruoanlaitossa.

Tällä kertaa testasimme suippopaprikaa niin aamupalalla, lounaalla kuin illallakin. Lisää suippopaprikareseptejä löydät blogistamme tulevina viikkoina!

Aamupala

Suippopaprikaa käytetään usein siivuina leivän päällä, rieskasta kääritty wrap on mukavaa vaihtelua voileiville. Lapsiperheissä tämä aamupala syntyy juniorien itse tekemänä, sillä esivalmistelua ei tarvita – vain näppäriä sormia. Kokeile herkullisen rouskuvia suippopaprika-wrappeja aamupalaksi tai pakkaa evääksi mukaan. Rapea suippis säilyy välipalaksi treenikassissa tai lounasevääksi, eikä vetistä rieskaa.

Suippopaprika-wrapit

Levitä koko rieskalle tuorejuustoa. Nostele keskelle pitkittäin leikattua suippopaprikaa ja salaattia. Kääri tiukaksi rullaksi ja leikkaa keskeltä kahtia.

Lounas

Täytetyt paprikat on suomalaisten luottoresepti. Tapoja valmistaa täytettyjä paprikoita on useita, vain taivas on rajana täytteen osalta. Suippopaprika sopii täytettäväksi erinomaisesti  – kokeile ensi kerralla täytettyjä suippopaprikoita kylmänä! Tämän annoksen voit syödä hyvin mielin käsin, rouskuvan makea suippis on kuin luotu täyttämiseen. Kokeile täytteenä proteiinipitoista hummusta ja saat ravitsevan lounaan käden käänteessä.

Täytetyt suippopaprikat

Täyte

  • 2/3 hummusta
  • 1/3 turkkilaista jogurttia
  • lehtikaalia
  • granaattiomenaa
  • ripaus suolaa

Halkaise suippopaprikat pituussuunnassa ja poista siemenet. Huuhtele ja hienonna lehtikaali. Ota granaattiomenasta siemenet talteen (kts. ohje siementen irrottamiseen). Sekoita kulhossa hummus ja turkkilainen jogurtti, lisää lehtikaali ja ripaus suolaa, sekoita. Nostele täyte suippopaprikoiden sisään, koristele granaattiomenan siemenillä.

Vinkki! Kokeile täytteenä myös lempijuureksestasi tehtyä tahnaa. Sekoita puolet juuressosetta ja puolet hummusta, mausta ripauksella suolaa.

Illalla

Suippopaprika on kuin tehty sellaisenaan rouskuteltavaksi! Ihanan raikas ja mehevä dippilautanen syntyy makeasta suippiksesta ja muista Närpiön Vihanneksen maistuvista kasviksista. Kurkku on takuuvarma valinta dippilautaselle, testaa myös hienostuneen hapokkaita Dunne-tomaatteja ja oransseja helmitomaatteja, jotka tuovat kivaa väriä dippilautaselle. Tämän käden käänteessä valmistuvan dippilautasen avulla houkuttelet perheen nuoremmatkin syömään puoli kiloa päivässä, makeat maut taatusti maistuvat.

Värikäs dippilautanen

  • kotimaista suippopaprikaa
  • kurkkua
  • Dunne-tomaatteja
  • oransseja helmitomaatteja

Dippi

  • kermaviiliä
  • granaattiomenaa
  • ripaus pippuria

Sekoita dipin ainesosat keskenään. Leikkaa suippopaprikasta ja kurkusta pitkittäin siivuja. Nostele lautaselle ja lisää mukaan tomaatit.

Seuraa Närpiön Vihannesta Facebookissa ja Instagramissa, niin saat uutiset kotimaisesta vihannesten tuotannosta ensimmäisten joukossa.

Satokausikalenterin blogista löydät jatkossa lisää reseptiikkaa suippopaprikasta.

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!

Onko tässä helpoin tapa syödä satokauden mukaisesti? – Testissä Ruokaboksi

Kaupallinen yhteistyö: Ruokaboksi

Joko olet kuullut Ruokaboksista, uudesta ruokakassipalvelusta? Pääkaupunkiseudulle, Tampereelle ja Turkuun sekä näiden lähialuelle toimittava palvelu suunnittelee viikon reseptit puolestasi, kerää tarvittavat raaka-aineet ja toimittaa nämä reseptivihkoineen kätevästi kotiovelle aina maanantaisin. Ruokaboksin voi valita kahdelle tai neljälle hengelle sopivaksi.

Nyt Ruokaboksi lanseerasi myös erittäin ajankohtaisen Vegeruokaboksi-konseptin, jossa mukana on satokauden mukaisia raaka-aineita maukkaisiin kasvisruokiin. Pääsimme testaamaan Vegeruokaboksin käytännössä, postauksesta löydät meidän kokemuksemme.

Ruokaboksi

Ruokaboksi

Miksi Ruokaboksi?

Ruokaboksi-palvelu sopii erityisen hyvin heille, jotka kaipaavat arjen ruoanlaittoon herkullisuutta, nopeutta ja uusia ideoita. Ruokaboksin reseptit suunnitellaan aina viikoksi kerralla, joten perheen ruokailut pysyvät monipuolisina ja vaihtuvina.

Aikaa ja energiaa säästyy, kun ruokakauppareissut voi jättää vähemmälle, säästyneen ajan voi käyttää perheen yhdessäoloon, harrastuksiin tai ihan vain rentoutumiseen. Ruokahävikkiä ei synny impulsiivisista ostosreissuista, kun ateriat ovat valmiiksi suunniteltu. Moni myös kokee hankalaksi keksiä aina uusia ideoita ruoanlaittoon, palvelun avulla tästä ei tarvitse huolia.

Ruokaboksi toimitetaan aina maanantaisin 16:30-21 aikavälillä ja toimitusaika tarkennetaan tunnin tarkkuudella aina edeltävänä perjantaina.  Jos ei ole kotona Ruokaboksin saapuessa, kuljettaja jättää boksin ovelle. Kylmäketju katkeaa vasta ovella, joten raaka-aineet kestävät pienen odottelun. Boksista löytyy reseptivihko viikon päivällisiin sekä kaikki tarvittavat raaka-aineet. Jokainen resepti valmistuu noin 30 minuutissa.

Lue lisää Ruokaboksi-palvelusta TÄÄLTÄ.

***

Ruokaboksi tarjoaa nyt Satokausikalenterin lukijoille kokeiluedun! Koodilla SATOKAUSI25 saat ensimmäisestä tilauksesta -25 % alennuksen. Tilata voit TÄÄLLÄ. Alennus on voimassa marraskuun 2018 loppuun saakka.

Ruokaboksi

Ruokaboksi

Vegeruokaboksi

Pääsimme testaamaan Vegeruokaboksi-konseptin. Vegeruokaboksi on suunnattu kahdelle tai neljälle hengelle ja boksissa on raaka-aineet kolmeen ateriaan. Boksin hinta (54/74€) sisältää toimituksen kotiovelle. Samalla kuljettaja vie edellisviikon tyhjän boksin kierrätykseen.

Kokeiluviikolla reseptivihkosta löytyi satokauden kasviksista muun muassa porkkanoita, kotimaisia omenoita, sipulia ja valkosipulia sekä sieniä. Näistä valmistui porkkana-inkiväärisosekeitto, Mifu-enchilladat sekä täytetyt herkkusienet.

Katso maukkaan keiton ohje postauksen lopusta!

Ruokaboksi

Ruokaboksi

Kokemuksia Vegeruokaboksista

Ensifiilis: Vegeruokaboksi yllätti positiivisesti runsaudellaan! Raaka-aineita oli mitoitettu reilusti, että halukkaat saivat santsata. Kaikki raaka-aineet olivat erittäin tuoreita: omenat rouskuvia, herkemmät salaatit rapeita. Boksin avaaminen oli jopa hieman jännittävää ja aiheutti kaikissa koemaistajilla iloista innostuneisuutta.

Jokainen kuvallinen resepti oli nokkela, erittäin helppolukuinen ja valmistui luvatussa noin puolessa tunnissa. Resepteihin kuului myös helppoja työvaiheita, kuten tortillojen ja sienten täyttämistä, porkkanoiden kuorimista ja salaattiainesten pilkkomista, joten tekovaiheeseen voi ottaa mukaan myös perheen nuoremmat.

Ruoat valmistuivat keittiön tavallisimpia työkaluja ja kuivakaapin aineksia käyttäen. Innokas kotikokki osaa varmasti myös soveltaa resepteihin mukaan oman kädenjäljen vaikkapa ikkunalaudan yrteistä, muunneltavuudestakin plussaa.

Ruokaboksi

Ruokaboksi

Porkkana-inkiväärisosekeitto

Neljälle, valmistus 35 min

  • noin 600 g porkkanaa
  • noin 100 g perunaa
  • 1 keltasipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 5 cm pala tuoretta inkivääriä
  • noin 1 l vettä
  • suolaa & mustapippuria
  • 1 prk raejuustoa

Omenat:

  • 4 punaista omenaa
  • 2 tl oliiviöljyä (tai rypsiöljyä)
  • 1 tl valkoviinietikkaa
  • suolaa ja mustapippuria
  1. Kuori ja paloittele porkkanat sekä peruna. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
  2. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kattilaan kasvikset. Paista muutama minuutti niin, että sipuli pehmenee ja kasvikset saavat vähän väriä.
  3. Raasta joukkoon kuorittu inkivääri ja lisää vesi sekä ripaukset suolaa ja mustapippuria. Keitä noin 20 min tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
  4. Keiton valmistuessa pese ja lohko omenat. Mausta omenalohkot öljyllä, etikalla sekä ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  5. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
  6. Lusikoi keiton pinnalle raejuusto. Tarjoa keitto omenalohkojen kera.

Ruokaboksi

Testiryhmän palaute Vegeruokaboksista

”Boksi tuli perille hymyn kera sovittuna aikana. Ihan kuin minijoulu.”

”Kuski vie edellisviikon kuljetusboksin tarvittaessa mukana, mutta jämäkälle  ja uudelleen suljettavalle pahviboksille löytyisi kyllä käyttöä säilytyslaatikkona.”

”Ihanan paljon luomua!”

”Keitto on mukavan mausteinen! Inkivääri maistuu kunnolla ja vaikka valkosipulin suuri määrä epäilytti, niin sitä oli juuri sopivasti.”

”Täytetyt herkkusienet olivat hyvin ruokaisia, lihaa ei jäänyt kaipaamaan.”

”Viisivuotias tykkäsi enchilladoista myös siksi, että pääsi täyttämään ne itse.”

Ruokaboksi

Ruokaboksi

Kokeile Ruokaboksia ja hyödynnä Satokausikalenterin lukijaetu:

Koodilla SATOKAUSI25 saat -25 % ensimmäisestä tilauksesta, kun tilaat marraskuun loppuun saakka. Tilauksen voit tehdä TÄÄLLÄ.

***

Seuraa Ruokaboksia Facebookissa ja Instagramissa @ruokaboksi. Kanaville päivittyvät muun muassa aina seuraavat viikon ruokalistat, joista saat napattua helposti inspiraatiota satokauden mukaiseen ruoanlaittoon.

Ruokaboksi

Kasvisten satokaudet yhdessä helppolukuisessa kalenterissa. Sijoita itseesi ja ympäristöösi – suosi sesonkia!